シフォンケーキのお店OPEN

2018年1月11日 10時にオープンします!

JR三鷹駅から徒歩約10分。

迷うともうちょっと、やけに遠く感じるかも…

住宅街にあり、全く目立ちません。

目印なるかわかりませんが、曲がり角にアルファ動物病院の看板があります。

そこから、30メートルほど入ったところの小さな動物病院の裏の

これまた小さなお店ですので、見落とさないでくださいね。

17センチのホール売りしかありませんので、

同じ味ばかり少人数では。。。という方のためには、

コンビのシフォンをご用意いたしました。

1月はプレーンとのコンビだけですが、今後は他の種類とのコンビも

考えております。

卵は、ビッグサイトで出会った丹波のカンナンファームさんのものと、

お友達が教えてくれた八ヶ岳の卵を使っています。

国産の小麦と国産の米油、豆乳などを使い、ベーキングパウダーは

使用しておりません。

おしゃれじゃないけどホッとする、そんなシフォンを作ります。